Kalurahan Sriharjo

Salah satu peningkatan perekonomian di Desa Sriharjo adalah dengan membuat produk makanan ringan. Ada beberapa cemilan yang dibuat oleh masyarakat Sriharjo, sebagai contoh produk unggulan Desa Sriharjo yaitu Peyek, Keripik Tempe, Keripik Sagu, dan Kerupuk.  Dusun Pelemadu adalah salah satu Dusun yang dijadikan sentra Produksi Peyek. Hal ini dikarenakan ada sekira 40 orang penduduk Dusun Pelemadu yang memproduksi Peyek. 

Peyek yang merupakan camilan tradisional dari tepung beras dengan campuran aneka kacang menjadi sumber penghasilan hampir semua warga di Palem Madu, Sriharjo, Imogiri. Citarasanya yang gurih dan renyah menjadikan peyek dari pelem Madu digemari masyarakat, sehingga pangsa pasar peyek dari Pelem Madu, menyebar hampir ke penjuru pulau Jawa.  Mereka umumnya memproduksi peyek kacang dan kedelai namun ada juga yang memproduksi peyek kacang hijau, teri dan udang.

Bahan baku peyek yaitu tepung beras biasa, tepung beras pilihan/rose brand, tepung tapioka, telur, kacang tanah, kedelai putih maupun hitam, santan, miri, tumbar, daun jeruk purut, bawang putih dan garam, serta vitsin. Untuk menggoreng peyek, umumnya digunakan minyak goreng curah. Bahan-bahan tersebut diperoleh cukup mudah, Sumarji sendiri mendapat pasokan dari supplier. Bahan baku yang agak sulit yaitu kacang tanah karena tergantung musim tanam. Pada bulan Juli sampai September terpaksa harus membeli kacang import dari India atau Vietnam yang harganya lebih mahal namun rasanya kurang gurih.